青貯玉米走紅？它的優勢在哪？能帶來多少收益？未來前景如何？
導語：什么是青貯玉米
隨著畜牧業的發展和飼料加工新技術的應用, 玉米已成為全世界重要的糧食、飼料兼用作物。青貯玉米具有產量高、營養豐富的特點, 素有飼料大王的美譽, 是世界上用于生產奶、肉等畜產品最重要的飼料來源。
青貯玉米是指在玉米的乳熟期至臘熟期, 將玉米莖葉或帶果穗的整株玉米經切碎加工或貯藏發酵后, 調制成飼料, 飼喂牛、羊等家畜。青飼玉米易栽培, 植株高大、莖葉產量高、品質好, 既可在高密度下生產青飼料, 又可在正常密度下生產糧食, 同時收獲青飼料。
2017年10月，河南省啟動實施了“四優四化”科技支撐行動計劃，旨在推動河南省優質小麥、優質花生、優質草畜、優質林果等“四優”產業實現布局區域化、經營規模化、生產標準化、發展產業化發展。同年，該計劃的優質草畜專項也式啟動，青貯玉米成為優質草畜專項中一個專題，旨在通過種養結合，提升糞污治理循環利用，推進生態循環農業的發展。
2021年一號文件指出，“要深入推進農業結構調整，推動品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產。鼓勵發展青貯玉米等優質飼草飼料。”“積極發展牛羊產業，繼續實施奶業振興行動。”這說明飼草和畜牧產業迎來良好的發展機遇。
2020年，河南全省項目縣計劃完成糧改飼面積100萬畝以上、全株青貯288萬噸以上，努力走出一條具有河南特色的生態循環、優質安全、綠色高效的現代畜牧業發展新路子。在這樣的背景下，未來河南青貯玉米的發展難點是什么？它的優勢在哪？要走什么樣的發展路線？對此中原農資寶典專門采訪了河南農業大學教授，農業農村部玉米專家指導組成員，教育部作物生長發育調控重點實驗室主任劉天學，請他作出解答。
河南青貯玉米發展現狀
河南發展糧飼通用型青貯玉米品種
經劉天學教授介紹，河南青貯玉米的發展存在三大問題。一是品種雜亂，河南受一年兩熟季節機制的限制，專用的青貯玉米生長周期長，不適宜在河南種植，河南只能種植糧飼通用性品種，所以目前仍需組織科研力量，選育適宜在河南種植的品種；二是提高種植效益，加快種養一體化進程。河南種植玉米以夏玉米為主，而夏玉米的生產災害較多，要想增產增量，就要做好減災防災工作，尤其是要防范病斑和抗倒伏；三是產品流通問題，青貯玉米運輸成本高，會影響農民的種植積極性。
劉天學教授強調，為最大程度保障青貯玉米效益以及保護耕地，踐行國家農業綠色發展要求，河南通過審定、適宜種植的糧飼通用性玉米品種必須滿足玉米株高達2.8m、畝產量達3噸、干物質達30%，且要抗病、抗倒伏的要求。
“值得注意的是糧飼通用性玉米品種在管理方式上也有別于籽粒玉米。播種期時要增加15%的播種密度、大喇叭口時期需要追肥、需提前防控病蟲害防治、收獲時期變為乳熟末期至蠟熟前期，這些都是需要注意的重點。”劉天學教授講到。
青貯玉米或成新興致富產業
近年來，河南大力推廣種植青貯玉米，并給予運輸青貯玉米免收高速過路費，對種植青貯玉米的企業、合作社給予每畝地不超過50元補貼等多項優惠政策，青貯玉米帶來的收益也日趨提高。目前河南種植青貯玉米的主力是種糧大戶及養殖企業。對種糧大戶來說，青貯玉米銷路廣，收割優勢明顯，適宜種植；對養殖企業企業來說，青貯玉米飼料保存時間長，是非常好的能量飼料和優質纖維，不但可降低精飼料和飼料添加劑的投入，而且可保證產奶量和牛奶質量，節本增效顯著。
發展青貯玉米產業，是促進我省農村經濟發展、助力產業扶貧、振興鄉村的有利途徑。據了解，目前青貯玉米效益相對較高，合理調整玉米品種結構，發展青貯玉米可以增加農民收入，助力農村發展，加快農業農村現代化步伐。
劉天學教授表示，以花花牛為首的龍頭企業已實現種養一體化發展模式，形成了從給農民供種、提供技術支持、收購加工到回收利用的全產業鏈發展模式，符合國家“藏糧于技”戰略要求。全產業鏈的發展也給周邊農戶帶來收益，有利于助力“三農”發展，實現鄉村產業振興。
結語
我省是玉米種植大省，也是畜牧養殖和綜合加工利用大省，推動青貯玉米全產業鏈協同創新、三產融合，不僅有利于農場、養殖場實現種養一體無縫銜接，促進種養業良性生態循環，也必將推動我省玉米產業轉型升級和高質量發展，更好地維護國家糧食安全。
